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梅シロップ 5日目

2011.07.05 *Tue
先日漬けた梅シロップ。5日経過しました。

グラニュー糖漬け

DSCN5469.jpg


氷砂糖漬け

DSCN5470.jpg


グラニュー糖の方が早いってネットで見たんだけど、沖縄だから?暑いから??
氷砂糖漬けの方が断然早く漬かってる+砂糖も溶けてる。
何でですかね??(T▽T)

DSCN5471.jpg


こっちの氷砂糖漬けは、少し泡がたつようになったので(結構泡が立つと発酵してるらしい)
しぼんでる梅を取り出しました。
そんで味見してみると…



~w(● ̄0 ̄●)w



ちゃんと出来てきてるみたいですヽ( ・∀・*)ノ
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